上次有一朋友带我去一个餐馆,因为我没有参与点菜,我只负责吃,感觉吃的味道非常好,时隔几个月,我又去吃了,发现这店特别有意思,让我想到自己经历的一些事情。
餐馆介绍
没有菜单,没有价格
所有的菜都摆在厨房的菜架上,吃什么点什么,或者说看见什么点什么,为什么没有菜单,且不标价格呢?我认为最核心的逻辑是他省去了一个看菜单点菜的环节,直接看着真正的食材点菜,并且这家店主打的是新鲜的食材,可以告诉客户,这是好的食材,喜欢哪样就点,我告诉你价格。
上次有一朋友带我去一个餐馆,因为我没有参与点菜,我只负责吃,感觉吃的味道非常好,时隔几个月,我又去吃了,发现这店特别有意思,让我想到自己经历的一些事情。
所有的菜都摆在厨房的菜架上,吃什么点什么,或者说看见什么点什么,为什么没有菜单,且不标价格呢?我认为最核心的逻辑是他省去了一个看菜单点菜的环节,直接看着真正的食材点菜,并且这家店主打的是新鲜的食材,可以告诉客户,这是好的食材,喜欢哪样就点,我告诉你价格。